Menù Castel de leves (VALIDO PRIMAVERA/ESTATE)
“Uncia”
Coppa dei colli piacentini
Salame di felino IGP
Nervetti di vitello con cipolla
Carciofo sott’olio alla romana
Carpaccio di spada affumicato con pesto di rucola*
Alborelle in carpione*
Manfrigole alla chiavennasca (bitto, bresaola, grana)
Scaloppina di vitello con funghi porcini trifolati e patate fritte*
Tiramisù della casa
Caffè alla fiamma
€42,00 a persona
(vino e acqua a volontà)
Possibilità di sostituzione del semifreddo dello chef con torta di pasticceria (Chantilly-Millefoglie-Diplomatica-St.Honoré)+ spumante €6,00
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
*Prodotto surgelato o congelato, in base alla stagione e alla reperibilità del proddotto.
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala
Menù rustico
Polenta “uncia”
Bocconcino di polenta con funghi *
Fiocchi di speck del tirolo con cetriolini
salamino di cavallo
cipolle in agrodolce
carpione della casa *
bocconcino di formaggio
Gnocchi alla vernaccia (pancetta, pistacchi, panna)
Polenta con:
Brasato di manzo
Cervo in salmì *
Semifreddo dello Chef *
Caffè alla fiamma
€40,00 a persona
(vino e acqua a volontà)
(vino e acqua a volontà)
Possibilità di sostituzione del semifreddo con torta da pasticceria e spumante +€6.00
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
*Prodotto surgelato o congelato, in base alla stagione e alla reperibilità del proddotto.
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala
Menù cent foo
Polenta “uncia”
Bocconcino di polenta con funghi *
Fiocchi di speck del tirolo con cetriolini
salamino di cavallo
cipolle in agrodolce
carpione della casa *
bocconcino di formaggio
Polenta con:
Brasato di manzo
Cervo in salmì *
Semifreddo dello Chef *
Caffè alla fiamma
€33,00 a persona
(vino e acqua a volontà)
(vino e acqua a volontà)
Possibilità di sostituzione del semifreddo con torta da pasticceria e spumante +€6.00
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
*Prodotto surgelato o congelato, in base alla stagione e alla reperibilità del proddotto.
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
*Prodotto surgelato o congelato, in base alla stagione e alla reperibilità del proddotto.
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala
Menù grigne
Risotto alla milenese con luganega;
Gnocchi alla vernaccia
Polenta con:
Brasato di manzo
Cervo in salmì *
Semifreddo dello Chef
Caffè alla fiamma *
€30,00 a persona
(vino e acqua a volontà)
(vino e acqua a volontà)
Possibilità di sostituzione del semifreddo con torta da pasticceria e spumante +€6.00
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
*Prodotto surgelato o congelato, in base alla stagione e alla reperibilità del proddotto.
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala
Per i bambini da 1 a 10 anni si consiglia menù alla carta.
*Prodotto surgelato o congelato, in base alla stagione e alla reperibilità del proddotto.
Per intolleranze e allergie rivolgersi al personale di sala